相同的蔬菜差别的批发市场,为什么价钱总是纷歧样
作者:KOK体育app官方入口 发布时间:2022-05-21 10:03
本文摘要:前两天智囊引入了深圳海吉星的蔬菜行情,天天100多个品种,实时有效的提报,受到了许多行业内朋侪的接待,也让许多针对海吉星供货或采购的朋侪,对天天的蔬菜行情有了一个信息护航。然而有了行情,就有了对比,有了对比,就会有许多的疑问,不少朋侪天天都市把广州的行情,与深圳的行情举行对比分析,发现居然纷歧样,个体品种甚至还差异挺大。于是就有人问了,相同的蔬菜差别的批发市场,为什么价钱总是纷歧样呢?其实智囊以前也说过这个话题,只是时间太久了,许多新来的朋侪可能没看过。

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前两天智囊引入了深圳海吉星的蔬菜行情,天天100多个品种,实时有效的提报,受到了许多行业内朋侪的接待,也让许多针对海吉星供货或采购的朋侪,对天天的蔬菜行情有了一个信息护航。然而有了行情,就有了对比,有了对比,就会有许多的疑问,不少朋侪天天都市把广州的行情,与深圳的行情举行对比分析,发现居然纷歧样,个体品种甚至还差异挺大。于是就有人问了,相同的蔬菜差别的批发市场,为什么价钱总是纷歧样呢?其实智囊以前也说过这个话题,只是时间太久了,许多新来的朋侪可能没看过。

今天借着深圳市场刚刚报价不久的时机,再次与大家一起探讨一下。因为只有把这个问题搞懂了,才会明确中国蔬菜行业的奇特之处。

区域间的蔬菜价钱差异的问题,是我们农业固有的特点之一,也是外行人跨界做农业的第一道门槛。说得夸张一点,我们这些头脑不灵、信息不明的老黎民,还能在农业里分一杯羹,没有被年轻的互联网精英们颠覆,就是因为有许多别人搞不懂的门道。

所以蔬菜这个行当之中,为什么这个市场跌而谁人市场涨,为什么产区涨价而市场减价,为什么有时候市场批发价比产区收货还要低呢?不焦虑,且听智囊为你说说,如果差池,也请大家多多指教。(1)蔬菜流通环节被层层加价的说法是禁绝确的。

在许多人的观点里,一个工业产物生产出来有一个出厂价,然后一级经销商加点利润卖给二级,三级加点利润卖给下一级,最终才到达消费者的手上,也就是说这一个环节都是有利可图的。对于蔬菜大家也是习惯这样认为的,究竟蔬菜也有收货商、批发商和零售商,他们也要生存也需要利润。

其实智囊告诉大家,这个说法在工业产物上也许建立,可是在农产物上是不完全准确的。因为蔬菜的生产受多种因素影响,产量、品质实时间都不如工业产物一样有尺度及可控制。在气候正常、供求稳定的情况下,蔬菜确实也会象工业产物一样,各个环节都市加少少利润,享受着支付带来的回报。然而只要气候异常,或者行业杂乱,就象当下蔬菜行业这个情况,想层层加价的来做这个生意,已经是不行能的了。

所以告诉大家一个辨识尺度,如果现在有人跟你说,农产物是自制的,只是中间环节多,被层层加价,价钱才那贵的。你心中必须明确,这家伙就是个“假专家”,忽悠人的,不是行内中人,至少还没有交过学费的。

(2)蔬菜价钱不是“定”出来的,而是市场生意业务形成的。我们到农批去买菜,问某个蔬菜几多钱,别人说10块,你还会到其它档口去问,货比三家,差不多了才会采购。为什么这样,因为蔬菜价钱不是提前制定出来的。

如果是按尺度制定的,象苹果手机一样,你也不用问来问去了。如果某一个品种当天市场来货较少,而需要采购的客户许多的话,大家就会争货抢货,价钱自然水涨船高,反之亦是一样。

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所以市场的价钱没有牢固的,会因应差别的情况,供采双方博弈出来的。同样在产区收货也一样,如果一个收货商收2块,你还会问第二个收货商,甚至如果感受自己的蔬菜品质比别人的好,还可以和收货商讨价还价,只有差不多才会成交,也就同样的原理。

所以说蔬菜因为没有统一的尺度,供应也不行能恒久保持一致,再加上鲜时间很是短,同一产物也有差别的品质,价钱基础不行能制定得了,只能是靠市场生意业务来形成,达至生意业务双方都能接受为止。(3)种菜成本有差异,但蔬菜价钱跟成本关系不大。

蔬菜的品种成千上万,差异很是之大,种植起来完全纷歧样,差别品种之间有种植难易之分,有产量崎岖之分,有生长时间是非之分,另有人工几多之分,所以差别的蔬菜品种,种植的成本是完全差别的。从大家的看法或常理上看,种植成本高的蔬菜应该价钱会高些,许多消费者也能接受这个看法,否则就没有“白菜价”与“韭菜价”的区别了。然而原理归原理,现实还现实,通过这么多年的履历,险些大伙们都明确了,蔬菜多则自制,蔬菜少则昂贵。

所以在市场上大家可以看到,有时像艺术品一样漂亮的“宁夏菜心”,也有一块五毛的时候,“明白菜”也有五块八块的高光日子。这个时候别跟人谈什么成本,因为蔬菜到了生意业务这个环节,成本的观点就已经成为了“弃儿”,说多几句就知道你太外行了。(4)蔬菜价钱反映的是区域内的瞬间供求关系。

那么蔬菜价钱是怎么来的呢?实际上一讲大家就明确,蔬菜价钱有点象股票,只是反映区域内的瞬间供应关系。这个区域很小,往往只在一个市场或一个产区;这个时候很短,往往就在几个小时之间;求过于供则价钱上涨,供过于求则价钱下跌。就像在广州江南市场,今天的番茄来货量由于某种原因突然淘汰了,所以价钱就会较昨天上涨;而同一时间,深圳海吉星的番茄来货量反而多了,所以价钱就会较昨天下跌。虽然两地只相差100多公里,会有一些少少的关联,但影响不会太大,因为你不行能为了一个品种而跑一百多公里去单独采购,这样成本越发之高。

蔬菜的价钱,关键的就是你区域内的供求关系,跟此外地方关系不大,而且同一天差别的时间内,由于来货量的变化,供求也有差别,价钱也会变化的,甚至有时上午和下午差个几倍也有可能。所以同一样蔬菜,同一时间,在差别的市场,价钱会是完全差别的体系,有差异是正常的。固然现在交通蓬勃,距离不远的两个都会,如果同一品种价钱差异大,批发商们也会调货,究竟有钱赚谁不干呢?但往往不会造成颠覆性的影响。

最后引用智囊之前说过的一句话,用来归纳综合大家关于“相同的蔬菜差别的批发市场,为什么价钱总是纷歧样”这个问题的谜底,那就是:蔬菜并非工业产物,升跌皆因瞬间供求!。


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