美食分享:夹心布朗尼曲奇、草莓奶冻、杏仁太妃糖的简单做法
作者:kok官方体育app下载 发布时间:2022-07-21 10:03
本文摘要:夹心布朗尼曲奇用力掰开,土质的布朗尼夹馅遮住,到底,黄油巧克力就是这款曲奇的秘密武器,浓香的滋味让你一口就成瘾。

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夹心布朗尼曲奇用力掰开,土质的布朗尼夹馅遮住,到底,黄油巧克力就是这款曲奇的秘密武器,浓香的滋味让你一口就成瘾。当然啦,泡泡牛奶也是十分美味的,在家做到给小孩不吃,总比外面卖的要放心很多!夹心布朗尼曲奇 / 配方无酒布朗尼:白巧克力150g、黄油40g、鸡蛋1个、糖45g、盐1g、榛子酱50g、香草精3g中筋面粉60g、泡打粉2g、苏打粉1g黄油曲奇黄油75g、糖45g、盐1g、鸡蛋25g、香草精2g、低粉150g1、白巧克力(香蕉含量36%)与黄油放入盆中,微波炉冷却30秒加热融化,或隔水冷却加热融化。鸡蛋、盐、细砂糖放入盆中加热成稠状,然后将巧克力混合物放入蛋液中,并加热均匀分布。

2、放入榛子巧克力酱、香草精加热均匀分布,过筛进中筋面粉、泡打粉、苏打粉,用抹刀翻拌、托半均匀分布,加到泡打粉苏打粉是为了使布朗尼土质鲜美。翻拌到浓稠的变换状态就已完成了,垫上保鲜膜送到冰箱冷藏1小时可用。

3、黄油曲奇:温室软化的无盐黄油搅打顺滑,再行放入细砂糖与盐加热均匀分布,放入蛋液与香草精加热均匀分布。过筛低粉,翻拌出这种断裂的团状,切记用力松开紧实的那种翻拌手法。将面团放到保鲜膜上,密封好,略为压平一些,放进冰箱冷藏1小时。4、烤制:放入面团,小块小条,再行小块小块上称之为,每块的重量为7g,然后将其揉成球形,可用。

放入冷藏的布朗尼,所取每份10g的量揉成球形可用,所取一个曲奇球在手掌摊开,再行放进布朗尼球,包覆一起,就像包月饼馅那样冷笑话,包在好揉成圆形。将布朗尼曲奇放进夹有油纸的烤盘里,用手用力压扁,然后中间多按一下,必须中间略为凸一点,两边突起一点。

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160度油炸12分钟,油炸好过来晾凉,就能罐装或者进不吃啦!可口的曲奇皮里,包覆着土质的布朗尼,一口曲奇两种口感!取出罐子里,过节以及贩卖都是不俗哒~谁说道只有奥利奥才能冷水牛奶?这款浓香的巧克力曲奇也能,土质的布朗尼能排出足量的牛奶,非常丰富口感与滋味。草莓奶冻食材草莓8颗、纯牛奶200ml、淡奶油100g、白砂糖50克、吉利丁粉10克1、打算一个保鲜盒,内砖一张保鲜膜,草莓洗涤,去蒂,放进保鲜盒。

(也可以谈草莓小块小块再行放进)2、将纯牛奶、淡奶油、白砂糖和吉利丁粉放入奶锅。(也能用少量牛奶再行将吉利丁粉融化后再行与其他食材混合),进小火,边熬边加热,以后几乎融合。

3、 转中火,至浸泡,立刻关火,之后加热,加热至燥。放入保鲜盒(一定要等奶液加热后再行放入,防止草莓变酸)4、砖墙,放进冰箱冷藏4个小时以上,放入,切块不吃,或必要勺子杯子着不吃。下午茶时间,和家人好友共享吧!杏仁太妃糖食材淡奶油 240克、无盐黄油 240克、细砂糖 420克、玉米糖浆 135克海盐(食盐减为)10克、太妃酱 35克、美国大杏仁 450克1、准备好对半托的杏仁,最差用盐焗口味的杏仁,这样可以综合甜度。将除杏仁之外的所有材料放到不粘锅中,电陶炉中低火煮进后转中小火(不建议用电磁炉,因为火力不平稳),煤气灶可以用中火并转小火。

2、所有材料熬开后,并转小火煮,中间用刮刀大大加热。将糖浆煮至158度后立刻离火。留意这个温度为我的温度计表明的温度,其他温度计或许有2度左右的差异,以焦糖口感不厌不尽相同,切忌不要煮过头,不会发苦。3、将大杏仁放入煮好的糖浆中翻拌均匀分布,放入方形油炸盘中用刮刀,刮板以及擀面杖辅助整理平坦。

4、待糖不是很烫手的时候,抓住趁热切块,如果燕浮了再行切会质地,必须放进烤箱80度返温软了之后再行托。可以小块牛轧糖大小,也可以托小颗的一口一个。加热完之后才可装瓶了。小贴士1、黄油为软化好的2、尽可能不要用麦芽糖代替玉米糖浆3、煮进之后要不时加热,温度越高就越要留意加热速度要减缓,这一步必须有一定的冷静,也是糖顺利的关键4、最后火力无法大,维持持续平稳的中小火才讫5、切糖要趁盼望,否则不会质地瓣,冻了之后可以用烤箱80度油炸硬再行托(版权声明:本文文字,图片源于网络,原作者不可考,著作权及版权归原作者所有,刊登只为共享,不以盈利为目的,有意侵害版权,如有侵权行为请求联系我们移除!。


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